Dans ma cuisine #Linguine aux cèpes et autres
Dans ma cuisine

Dans ma cuisine #Linguine aux cèpes et autres

Comme je n’arrête pas de vous mettre l’eau à la bouche en vous parlant de funghi porcini (cèpes), j’ai décidé de vous faire partager ma première expérimentation en cuisine. J’admets que ce plat – en apparence simple – n’est pas évident pour une raison principale : la préparation des champignons. Premièrement : il faut savoir … Lire la suite

Restaurant Week épisode 2 #Percento
Evénements foodie/Mes adresses pour dîner

Restaurant Week épisode 2 #Percento

Comme promis, je partage avec vous l’épisode 2 de la Restaurant Week après quelques jours de réflexion et de digestion « figurée ». Quand je vous disais la semaine dernière qu’il fallait vraiment s’y connaître pour s’y retrouver dans la liste de restos participants à la RW, je faisais un peu ma crâneuse. Ayant raté ma cible : … Lire la suite

Dans ma cuisine #Polpette au vin blanc
Dans ma cuisine

Dans ma cuisine #Polpette au vin blanc

Ce dimanche, j’ai eu une furieuse envie de Polpette. Mais qu’est-ce donc me direz-vous ? Il s’agit simplement de petites boulettes de viande cuisinées à l’italienne, c’est-à-dire avec une farce mélangeant, entre autres, du parmigiano et du pecorino romano: mes deux fromages préférés. J’ai plutôt l’habitude de  cuisiner des keftas à la marocaine, mais pour … Lire la suite

Restaurant Week épisode 1 #L’Olimpo – Hotel Bernini Bristol
Evénements foodie

Restaurant Week épisode 1 #L’Olimpo – Hotel Bernini Bristol

Enfin, la Restaurant Week est arrivée à Rome cette année! Le concept est simple: pendant une semaine, les meilleurs restaurants de Rome proposent des menus entre 25 et 35 euros par personne (hors boissons) dans le but de promouvoir les bonnes tables de la capitale. 1) Premier constat : comme d’habitude en Italie, ce genre … Lire la suite