Pizzerie

Les pizze aux pâtes fines et croquantes (les « sottile »), moelleuses et épaisses (« le alte »): les romaines, les napolitaines, les mi-romaines mi-napolitaines, bref, les meilleures

Dar Poeta 

(Trastevere)

Taverna le Coppelle

(Pantheon)

Formula 1
Via degli Equi, 11,
00185 Rome
(San Lorenzo)

– Ai marmi 

voir mon article ici

(Trastevere)

Acqua e Farina

(Testaccio)

Pizzeria del Leoncino
Via del Leoncino,
00186 Rome
(Corso)

Bir & Fud

(Trastevere)

Da Baffetto

(Piazza Navona)

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