Dans ma cuisine #La Parmigiana di melanzane
Dans ma cuisine

Dans ma cuisine #La Parmigiana di melanzane

Le week end dernier, c’était « Atelier Aubergines » dans ma cuisine. Je me suis lancée dans une Parmigiana, un plat d’origine méridionale (napolitain et sicilien) préparée à base d’aubergines, de tomates et de parmesan. Plat extrêmement calorique, il y a plusieurs « écoles » de préparation, avec des versions plus ou moins light. Inspirée par la recette de … Lire la suite